Hefezusatz

Hefezusatz
m
введение дрожжей

Das Deutsch-Russische Wörterbuch des Biers. - RUSSO. . 2005.

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  • Choormog — (mongolisch хоормог), oft auch als khormog oder khoormog transkribiert, ist ein leicht alkoholisches Milchgetränk, das in der Mongolei überwiegend aus Yakmilch hergestellt wird. Ausgangsprodukt von Choormog ist Tarag, ein joghurtähnliches,… …   Deutsch Wikipedia

  • Gersterbrot — ist ein Spezialbrot aus Sauerteig mit Hefezusatz. Es handelt sich dabei um ein Roggenbrot oder Roggenmischbrot, das einem zweistufigen Gär und Backverfahren unterzogen wird. Die Blockform wird durch Anschieben der Laibe nach der Vorwärmzeit im… …   Deutsch Wikipedia

  • Äthanol — Spiritus; Äthylalkohol (fachsprachlich); Brennspiritus * * * Ätha|nol 〈n. 11; unz.; Chem.〉 = Alkohol (2); oV 〈fachsprachl.〉 Ethanol * * * Ätha|nol, (chem. fachspr.:) Ethanol, das; s [zu ↑ Äthan u. ↑ …   Universal-Lexikon

  • Lambic — Lam|bic [lã bik] das; s vermutlich zu fr. lambin »langsam, trödlerisch«> dunkles belgisches Bier ohne Hefezusatz, das spontan in ein bis zwei Jahren ausgegoren ist …   Das große Fremdwörterbuch


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